Galler CHOCOLATIER

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ベルギーで最も名高いチョコレートブランド Galler(ガレー)

1976年に創業し、異例のスピードでベルギー王室御用達として認定されたチョコレートブランド。
カカオ、カカオバター、天然バニラなどの厳選された原材料にこだわり、植物性油脂、人工保存料、人工着色料を一切使用せずに作られたチョコレートは、 口どけがなめらかで香り高く深い味わいです。
その情熱的なこだわりはパッケージデザインにも現れ、チョコレートを包む包装紙一つ一つ まで独創的でスタイリッシュ。

大切な日の贈り物、大切な人への感謝の気持ち、いつも頑張る身近な人へ、そしてご自分へのご褒美として。
チョコレートの本場ベルギーが生み出した最高のチョコレートをお届けいたします。

Jean Galler - ジャン ガレー

ジャン ガレー

ジャン・ガレーはパティシエの家系に生まれました。
子供時代は、祖父が1930年に創業したお菓子店を手伝うのが大好きでした。
16歳でチョコレート作りを始め、チョコレート作りが彼の人生であると確信しました。

スイス・バーゼルでパティスリーを学んだ後、フランス・パリのガストン・ルノートルの元で修行をします。
1976年、21歳の若さでベルギー・リエージュにショコラティエとして独立し、自身のブランド「ガレー」を創業します。
チョコレートの3大国、スイス・ベルギー・フランスでの経験を活かし、伝統を守りながらも革新的そして創造的なショコラティエとして、ベルギーのチョコレートを語る上で欠かせないショコラティエの1人です。